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Los puntos fuertes y los valores de PERA-PELLENC

Proyectos de colaboración

Cartton Spirit
PERA-PELLENC se compromete cada día para revalorizar la labor humana y dar a las regiones vitícolas mundiales el reconocimiento que se merecen. En 2017, PERA-PELLENC ha participado con la asociación Carttoon Spirit en el proyecto Méditerranée Terroir Divin. Este proyecto de preservación de la memoria destaca la labor de los viticultores y agricultores que producen vinos de calidad gracias a las explotaciones vitícolas, oleícolas y agrícolas de la cuenca mediterránea.

UN COMPROMISO MORAL Y DE MEMORIA

PERA-PELLENC se construyó sobre valores firmes y humanos. En la actualidad, estos valores son uno de los motores fundamentales de nuestra empresa.
En PERA-PELLENC, consideramos que el aspecto principal de la transferencia de conocimiento debe venir impulsado por un firme espíritu de innovación. Además, nos pareció lógico comprometernos con la asociación Carttoon Spirit para el desarrollo de «Méditerranée terroir divin». La dimensión internacional de su proyecto artístico sobre la vasta y rica cuenca mediterránea vitícola y olivícola se hace eco de nuestra visión de solidaridad, de colaboración y creatividad. «Méditerranée terroir divin» ofrece una perspectiva artística de nuestra actividad, al servicio de la oleicultura y la viticultura, y de los retos que se plantearán en el futuro, con un espíritu de responsabilidad social corporativa (RSC). La contribución con la difusión del proyecto para conservar la memoria histórica «Méditerranée terroir divin», con una filosofía de transmisión y colaboración, es una misión que nos hemos fijado para los próximos cinco años.
Para obtener más información: www.carttoonspirit.com

Mas numerique
Consciente de la evolución de la tecnología y la viticultura, PERA-PELLENC es participe del Mas Numérique con el objetivo de contribuir al desarrollo de la viticultura digital.
Una explotación vitícola en
producción
Tecnologías comercializadas
complementarias
Dos áreas de demostración en torno a las
problemáticas específicas de la actividad
Pera-Pellenc ha contribuido con la disposición
de una prensa Smart Press SPC 50 inteligente.

 

UN COMPROMISO CIENTÍFICO Y TÉCNICO

El proyecto Mas Numérique, iniciado a finales del 2016, se lleva a cabo en una explotación única que utiliza para el desarrollo de sus actividades de producción soluciones digitales de catorce empresas especializadas en agricultura digital, entre ellas Pera-Pellenc (Grupo Pellenc).

El proyecto Mas numérique, que alberga la explotación du Chapitre de Montpellier SupAgro en Villeneuve-lès-Maguelone (34 - Francia), se creó con el objetivo fundamental de participar en la formación de los futuros ingenieros agrícolas y vitivinícolas, ofreciéndoles una visión clara del medio digital actual. Para los actores de la industria mediterránea, Mas numérique permite conocer la transformación digital de este campo de innovación ofreciendo visitas y demostraciones dentro de este marco de utilización real.


«Utilizamos la prensa Smart Press SPC50 conectada desde la vendimia del 2017 en la explotación del Chapitre. Estamos muy satisfechos con la facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva de fácil manejo. Esta prensa es inteligente: cuenta con una sonda que nos permite realizar el seguimiento de la conductividad en tiempo real. De este modo, podemos tener una visión precisa de la calidad de los mostos resultantes. El uso de la prensa inteligente es fácil; la información, especialmente sobre el volumen de mosto (estimación) y el tiempo restante del prensado es importante para gestionar el trabajo en bodega. Cuando se presenta un fallo o se termina el prensado, recibo un SMS que nos permite reaccionar rápidamente ».

Christophe CLIPET
Domaine du Chapitre (34)
FRANCIA

Para obtener más información: www.lemasnumerique.agrotic.org