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Echangeur de refroidissement, les métiers du froid de Pera Pellenc, matériel vinicole

ÉCHANGEURS
DE REFROIDISSEMENT

Echangeurs à tubes corrugués, type coaxiaux, spécifiques aux traitements thermiques :

• de la vendange
• des moûts chargés, jus pulpeux


Le tube interne est spiralé : une empreinte en forme de spire continue est pratiquée par déformation du tube. Il s’ensuit une augmentation des turbulences, donc des coefficients d’échanges.
Les liaisons entre les modules se font par des coudes facilement démontables.
Les tubes corrugués et les coudes forment une section continue, sans rétreint, ni zone morte, d’où l’impossibilité de dépôt.

Échangeurs de refroidissement à tubes corrugués, type coaxiaux, spécifiques aux traitements thermiques
Échangeurs de refroidissement

ÉCHANGEURS
MULTITUBULAIRES MTM

Traitement des moûts et de tout liquide chargé d’impuretés. Conception simple et méthodique par circulation des fluides à contre-courant en multi-passes.

Échangeurs multitubulaires MTM pour le traitement des moûts et de tout liquide chargé d’impuretés
Échangeurs multitubulaires

ÉCHANGEURS IMMERGÉS PHV
UN OUTIL UNIVERSEL

• Plus de 10 000 PHV en service
• Deux tôles d’acier inoxydable, embouties, assemblées par soudure continue, garantissent la rigidité de la surface d’échange et forment un canal continu
• Nettoyage aisé
• Largeurs possibles de 370 à 570 mm
• Longueur possibles de 800 à 3 500 mm
• Surface de 0,6 à 4,2 m²
• Surface adaptée à chaque cuve (de 5 à 500 hl)
• Maîtrise continue des températures de fermentation
• Aucun mouvement de moût

Échangeur immergé PHV type « drapeau », un outil universel
Échangeur immergé type « drapeau »