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La gamme Smart Press des pressoirs pneumatiques de Pera Pellenc matériel vinicole

Smart Press

La nouvelle gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press répond aux attentes des vignerons les plus exigeants. Les dernières innovations équipent ces pressoirs. Les grilles de drainage Fast Press ainsi que le système de pressurage intelligent permettent une utilisation optimale du pressoir afin d’extraire les jus très qualitatifs. La gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press, de 20 à 150 hl en cage ouverte ou fermée, permet de s’adapter à tous types de cave.

« Nous sommes très satisfaits des performances de ce nouveau pressoir, il est plus rapide et plus silencieux. Les drains sont totalement différents de ceux qui équipent les anciens pressoirs. Avec les grilles, la surface de drainage est supérieure ce qui autorise un égouttage plus rapide. Cela nous a permis de mettre plus de vendange dans le pressoir par l’entrée axiale. Le pressurage a également été plus rapide. L’interface est très facile à utiliser et les réglages des cycles de pressurage se fait très simplement. Le bac à jus fermé, l’injection d’azote et de SO2 minimisent l’oxydation. L’azote est injecté durant le remplissage sous les grilles et le SO2 est injecté sur le marc pour protéger contre l’oxydation et extraire de jolis jus verts.
Nous avons eu d’excellents résultats sur nos vins. Les rosés sont très prometteurs avec de belles couleurs attendues par les clients et notre Sauvignon blanc est explosif avec de très jolis arômes de fruits tropicaux. Le lavage est efficace. Nous avons utilisé quotidiennement le lavage automatique pour nettoyer sous les grilles. Une fois par semaine, nous soulevions les grilles pour un nettoyage plus poussé. Elles sont très faciles à ouvrir avec juste un boulon sur chaque grille, il suffit de la pivoter pour nettoyer dessous. Nous avons mis environ 30 minutes pour ouvrir les grilles, nettoyer dessous et les refermer.
Nous sommes très satisfaits de la qualité du pressoir Pera et du service de qualité que nous recevons.»

Razvan MACICI
Head Winemaker
Distell
AFRIQUE DU SUD

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LES +   PERA   Les + de Pera Pellenc, matériel vinicole : innovation brevet pera

Pressoir pneumatique Smart Press SPC 30 de Pera Pellenc, matériel vinicole
Smart Press SPC 30

QUALITÉ

• Jus protégés
• Écoulement des jus directement dans le bac à jus fermé et inerté
• Préservation des arômes, couleur protégée
• Cycles de pressurage intelligents Easy Press 2 privilégiant la qualité
• Jus clair et peu bourbeux grâce à l’auto-filtration au travers du gâteau de marc
• Systèmes de protection contre l’oxydation Ingas et Enoxy+
• Jus de fin de presse mieux protégés et valorisables

Pressoir pneumatique Smart Press SPC 150 de Pera Pellenc, matériel vinicole
Smart Press SPC 150

Rentabilité

• Rapidité entre les cycles de pressurage
• Accroissement de la capacité de remplissage
• Choix du cycle à adopter en fonction du profil recherché
• Économies d’eau et d’énergie
• Utilisation du pressoir pour une macération pelliculaire
• Suivi des installations et SAV qualifié de terrain

Pressoir pneumatique Smart Press SPC 150 de Pera Pellenc, matériel vinicole
Smart Press SPC 150

CONFORT

• Nouvel écran tactile couleur ergonomique et intuitif Touch Press
• Gestion intelligente des cycles et de la fin du pressurage de série Easy Press 2
• Lavage simple et rapide du pressoir grâce aux grilles Fast Press* (15 à 30’)
• Utilisation simplifiée
• Réduction des manipulations par l’opérateur
• Vidange des marcs totale et rapide

Grilles de drainage Fast Press à ouverture facile - pressoir pneumatique Smart Press
Grilles de drainage Fast Press à ouverture facile

PERFORMANCES

• Gamme complète adaptée à toutes les caves
• Bouchon de vidange totale pour un nettoyage intégral du pressoir
• Conception robuste et fiable
• Écoulement des jus plus rapide :
surface de drainage supérieure (+ 30 à 140 % )*
• Amélioration de la capacité de remplissage :
égouttage plus rapide (+ 15 à 25 % )*
• Réduction du temps de pressurage


* selon modèle, type et état sanitaire de la vendange, temps de remplissage

Le schéma du pressoir pneumatique Smart Press de Pera Pellenc, matériel vinicole
L’alimentation du pressoir en vendange peut se faire de 2 manières :

Alimentation axiale
Pour alimentation par pompe à vendange

Vanne pneumatique du pressoir pneumatique Smart Press de Pera Pellenc, matériel vinicole
Vanne pneumatique

Alimentation par portes
Pour alimentation gravitaire ou par convoyeur

Les portes motorisées du pressoir pneumatique Smart Press de Pera Pellenc, matériel vinicole
2 portes motorisées

La conception a été optimisée pour faciliter le lavage du pressoir :

• Les nouvelles grilles de drainage Fast Press et la spire de vidange qui rassemble les marcs vers la porte choisie permettent une vidange totale des marcs.
• Le système d’ouverture rapide des grilles autorise un lavage total de la cuve en 30 minutes. Le lavage quotidien s’effectue en 15 minutes.
• Plus de recoins, le lavage est parfait !

Ouverture facile des grilles Fast Press du pressoir pneumatique Smart Press de Pera Pellenc, matériel vinicole
Ouverture facile des grilles Fast Press
Nettoyage de la grille Fast Press du pressoir pneumatique Smart Press de Pera Pellenc, matériel vinicole
Lavage intégral de la cuve
L'Intérieur du pressoir pneumatique Smart Press de Pera Pellenc, matériel vinicole
Intérieur pressoir

Une programmation simple et INTELLIGENTE

La nouvelle interface tactile intuitive Touch Press ainsi que le système de pressurage intelligent Easy Press 2 simplifient l’utilisation et la prise en main :

• Programme les cycles de pressurage
• Peut modifier le programme de pressurage en temps réel
• Sauvegarde les programme (en mode avancé) sur clé USB pour une traçabilité parfaite
• Cycle de pressurage en fonction de 2 critères donnés par l’opérateur :
qualité et assèchement des marcs
• Gère les problèmes (information sur le défaut et la solution proposée)

L'Ecran de contrôle tactile du pressoir pneumatique Smart Press
Écran de contrôle tactile simple et intuitif
L'interface tactile intuitive Touch Press du pressoir pneumatique Smart Press
Touch Press : choix de l’opération
Le système de pressurage intelligent Easy Press 2 du pressoir pneumatique Smart Press : choix du type de vendange
Easy Press 2 : choix du type de vendange
Le système de pressurage intelligent Easy Press 2 du pressoir pneumatique Smart Press : choix des critères de pressurage
Easy Press 2 : choix des critères de pressurage

Deux modes DE PROGRAMMATION DISPONIBLES

Avancé

Mode de programmation avancé du pressoir pneumatique Smart Press

Personnalisable

• Programmation des différentes phases de pressurage par l’opérateur : pression, temps de maintien, nombre de tour d’émiettage
• 20 programmes avec 99 lignes de programmation possibles

Easy Press 2

Mode de programmation Easy Press 2 du pressoir pneumatique Smart Press

Intelligent

• L’automate gère les cycles de pressurage en fonction de l’écoulement des jus et la fin des cycles en fonction de l’assèchement voulu
• Temps de pressurage et nombre d’émiettage optimisés
• Meilleure qualité des jus extraits
• Arrêt du pressurage en fonction du taux d’assèchement des marcs
• 5 types de vendange prédéfinis : vendange égrappée, vendange entière, marcs cuvés,vendange dégradée, fin de macération

UNE GAMME COMPLÈTE ADAPTÉE À TOUTES LES CAVES

Cage ouverte SPO
Modèles
SPO 40
SPO 50
SPO 65
SPO 80
SPO 110
SPO 150
Capacité (hl)
40
50
65
80
110
150
Quantité min
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
Alimentation par porte
1 double porte manuelle
1 double porte manuelle
1 ou 2 portes motorisées indépendantes
1 ou 2 portes motorisées indépendantes
1 ou 2 portes motorisées indépendantes
1 ou 2 portes motorisées indépendantes
Alimentation axiale avec détecteur fin de remplissage
Ø 125
Ø 125
Ø 125
Ø 125
Ø 150
Ø 150
Écoulement jus
Bouchon de vidange totale
Bac coulissant
Bouchon de vidange totale
Bac coulissant
Bouchon de vidange totale
Bac coulissant
Bouchon de vidange totale
Bac coulissant
Bouchon de vidange totale
Bac coulissant
Bouchon de vidange totale
Bac coulissant
Cycle de lavage automatique
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Lavage automatique haute pression
Égouttage
Demi cuve perforée par trous oblongs
Demi cuve perforée par trous oblongs
Demi cuve perforée par trous oblongs
Demi cuve perforée par trous oblongs
Demi cuve perforée par trous oblongs
Demi cuve perforée par trous oblongs
Grille Fast Press Electropolies
/
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/
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/
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ingas
/
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/
/
/
ENOXY +
Cycle Pressurage Avancé
Cycle Pressurage intelligent Easy Press 2
Écran tactile couleur Touch Press
Membrane
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
De série En Option / Non disponible
Cage fermée SPC
Modèles
SPC 20
SPC 30
SPC 40
SPC 50
SPC 65
SPC 80
SPC 110
SPC 150
Capacité (hl)
20
30
40
50
65
80
110
150
Quantité min
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
Alimentation par porte
1 double porte manuelle
1 double porte manuelle
1 porte motorisée étanche
1 ou 2 portes motorisées étanches indépendantes
1 ou 2 portes motorisées étanches indépendantes
1 ou 2 portes motorisées étanches indépendantes
1 ou 2 portes motorisées étanches indépendantes
1 ou 2 portes motorisées étanches indépendantes
Alimentation axiale avec détecteur fin de remplissage
Ø 125
Ø 125
Ø 125
Ø 125
Ø 125
Ø 125
Ø 150
Ø 150
Écoulement jus
3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé
Vannes pneumatiques
3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé
Vannes pneumatiques
3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé
Vannes pneumatiques
3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé
Vannes pneumatiques
3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé
Vannes pneumatiques
3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé
Vannes pneumatiques
Cycle de lavage automatique
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Bac coulissant
Lavage automatique haute pression
/
/
Égouttage
/
/
Grilles de drainage Fast Press
Grilles de drainage Fast Press
Grilles de drainage Fast Press
Grilles de drainage Fast Press
Grilles de drainage Fast Press
Grilles de drainage Fast Press
Grille Fast Press Electropolies
ingas
/
/
ENOXY +
/
/
Cycle Pressurage Avancé
Cycle Pressurage intelligent Easy Press 2
/
/
Écran tactile couleur Touch Press
Membrane
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane, qualité alimentaire FDA/EEC 1227
De série En Option / Non disponible
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