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La gama Champán de las prensas neumáticas Smart Press de PERA-PELLENC, material vinícola

Gama
Champán

Adaptada a las necesidades de los viticultores champañeses.

Smart Press está adaptada a las necesidades de los viticultores champañeses.
PERA-PELLENC está implantada en los viñedos de champán desde el año 1989. Su proximidad geográfica permite ofrecer una asistencia técnica y comercial adaptada, específica y reactiva. Los expertos de la planta de Plivot diseñan e instalan centros de prensado así como consolas de programación con certificado de calidad. Los técnicos se encargan de las operaciones del mantenimiento anual. Durante el período de la vendimia, el servicio postventa corre a cargo de los técnicos, que están disponibles las 24 horas del día.

Las prensas PERA responden al saber hacer y a la estricta normativa que rige la producción de champán. Cada modelo cumple con los requisitos del comité CIVC y son conformes con el decreto francés n.º 2010-1441, del 22 de noviembre de 2010.

La gama Champán de las prensas neumáticas Smart Press
Centro de prensado champañés equipado con la prensa neumática Smart Press de PERA-PELLENC
Centro prensado champañés
Prensa neumática Smart Press SPO 4000 de la gama Champán de PERA-PELLENC
SPO 4000
Prensa neumática Smart Press SPO 6000 de la gama Champán de PERA-PELLENC
SPC 6000
Prensa neumática Smart Press SPO 12000 de la gama Champán de PERA-PELLENC
SPC 12 000
Modelo
SPO 2000
SPO 4000
SPO 6000
SPO 8000
SPC 4000
SPC 6000
SPC 8000
SPC 12 000
Tipo de cuba
Media cuba perforada con orificio alargado 2 × 20mm
Media cuba perforada con orificio alargado 2 × 20mm
Media cuba perforada con orificio alargado 2 × 20mm
Media cuba perforada con orificio alargado 2 × 20mm
Cerrada con rejillas de drenaje FAST PRESS
Cerrada con rejillas de drenaje FAST PRESS
Cerrada con rejillas de drenaje FAST PRESS
Cerrada con rejillas de drenaje FAST PRESS
Capacidad de la cuba (hl)
40
80
110
150
80
110
150
240
Presión máxima de funcionamiento
1,8 bars
1,8 bars
1,8 bars
1,8 bars
1,8 bars
1,8 bars
1,8 bars
1,8 bars
Cantidad mínima
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
0 kg
Alimentación
2 puertas motorizadas independientes 600x600 mm
2 puertas motorizadas independientes 600x600 mm
2 puertas motorizadas independientes 600x600 mm
2 puertas motorizadas independientes 600x600 mm
2 puertas motorizadas estancas independientes 600x600 mm
2 puertas motorizadas estancas independientes 600x600 mm
2 puertas motorizadas estancas independientes 600x800 mm
2 puertas motorizadas estancas independientes 600x800 mm
Ciclo de lavado automático
Lavado de la prensa
Rampa lateral con boquillas de aspersión - presión de uso: 3 a 5 bares
Rampa lateral con boquillas de aspersión - presión de uso: 3 a 5 bares
Rampa lateral con boquillas de aspersión - presión de uso: 3 a 5 bares
Rampa lateral con boquillas de aspersión - presión de uso: 3 a 5 bares
/
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Lavado automático a alta presión
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Camisa
Trama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano, calidad alimentaria FDA/EEC 1227
Fijación por pellizco
Trama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano, calidad alimentaria FDA/EEC 1227
Fijación por pellizco
Trama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano, calidad alimentaria FDA/EEC 1227
Fijación por pellizco
Trama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano, calidad alimentaria FDA/EEC 1227
Fijación por pellizco
Trama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano, calidad alimentaria FDA/EEC 1227
Fijación por pellizco
Trama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano, calidad alimentaria FDA/EEC 1227
Fijación por pellizco
Trama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano, calidad alimentaria FDA/EEC 1227
Fijación por pellizco
Trama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano, calidad alimentaria FDA/EEC 1227
Fijación por pellizco
Trampilla de acceso
Acceso central a la camisa lado aire
Acceso central a la camisa lado aire
Acceso central a la camisa lado aire
Acceso central a la camisa lado aire
Acceso central a la camisa lado aire
Acceso central a la camisa lado aire
Acceso central a la camisa lado aire
Acceso central a la camisa lado aire
Vaciado del orujo
Guías en el interior para el vaciado del mosto – configurable para 1 o 2 puertas
Guías en el interior para el vaciado del mosto – configurable para 1 o 2 puertas
Guías en el interior para el vaciado del mosto – configurable para 1 o 2 puertas
Guías en el interior para el vaciado del mosto – configurable para 1 o 2 puertas
Guías en el interior para el vaciado del mosto – configurable para 1 o 2 puertas
Guías en el interior para el vaciado del mosto – configurable para 1 o 2 puertas
Guías en el interior para el vaciado del mosto – configurable para 1 o 2 puertas
Guías en el interior para el vaciado del mosto – configurable para 1 o 2 puertas
Salida del mosto
Bandeja de acero inoxidable, bandeja extraíble
Bandeja de acero inoxidable, bandeja extraíble
Bandeja de acero inoxidable, bandeja extraíble
Bandeja de acero inoxidable, bandeja extraíble
Bandeja de mosto cerrada
Bandeja de mosto cerrada
Bandeja de mosto cerrada
Bandeja de mosto cerrada
Bomba de vacío
Compresor incorporado
/
Sulfidosificador
Pantalla táctil a color Touch Press
Autómata
Programable con programas CIVC incluidos
Programable con programas CIVC incluidos
Programable con programas CIVC incluidos
Programable con programas CIVC incluidos
Programable con programas CIVC incluidos
Programable con programas CIVC incluidos
Programable con programas CIVC incluidos
Programable con programas CIVC incluidos
De serie Opcional / No disponible

VENTAJAS DE   PERA   Ventajas de PERA-PELLENC, material vinícola: innovación patente Pera Consolas prensas neumáticas gama Champán con certificado de calidad

TOUCH PRESS PROGRAMACIÓN CHAMPAÑESA

El operario puede consultar en tiempo real el desarrollo del prensado con la visualización simultánea de los diferentes parámetros. Además, puede intervenir en todo momento para efectuar ajustes o visualizar información oportuna.

• Trazabilidad del orujo, posibilidad de registrar los programas.

• Asistencia en el mantenimiento, diagnóstico.

PROGRAMACIÓN

• Modo normal: el ciclo automático se desarrolla gradualmente en múltiplos de 200 mbar. El mantenimiento de la presión se programa por temporizaciones.

•Modo regulación por mosto: el ciclo automático de prensado se regula en función del flujo de mosto. La sonda de presión situada en la parte del aire permite calcular el aumento de presión en cada nivel para compensar el flujo de mosto.

• Sistema óptimo, con certificado de calidad, es el programa inteligente de la gama PERA-PELLENC. Un caudalímetro electromagnético mide el volumen de mosto que ha fluido y el caudal instantáneo. El autómata tiene cuenta las características del prensado champañés (primer mosto, mosto de depósito y corte) y las peticiones del usuario: adapta la presión, la duración de cada fase y el número de rotaciones de «retrousse» para obtener la cosecha en tres prensados.

• Opción Evolution: el ciclo de prensado se adapta en función del volumen en el belón.



LAVADO AUTOMÁTICO DE LA CUBA

Este sistema de lavado automático por la entrada axial garantiza un una limpieza óptima de la cuba.

Pantalla de control táctil de la prensa neumática Smart Press, programación champañesa
Pantalla táctil
Limpieza automática de la cuba de la prensa neumática Smart Press de PERA-PELLENC, material vinícola
Lavado automático de la cuba

SULFIDOSIFICADOR AUTOMÁTICO

• El sulfidosificador automático conectado al funcionamiento de la prensa ofrece múltiples posibilidades al enólogo para el sulfitado del mosto de manera continua, seleccionar las dosificaciones de la solución para el depósito y los cortes, el flujo conectado al caudal del mosto en el caso del programa óptimo.
• Visualización en pantalla Touch Press de los volúmenes restantes por fluir y los volúmenes calculados por el autómata. Por otro lado, el sistema de control del sulfidosificador al programa de prensa neutraliza la bomba durante las operaciones de «retrousse», los cortes de corriente o las paradas intempestivas.
• Cubeta de PVC con una capacidad de 6 litros, bomba dosificadora (peristáltica).

Sulfidosificador automático de la prensa neumática Smart Press de PERA-PELLENC, material vinícola
Sulfidosificador automático