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Le Flash détente est un procédé de thermovinification mis au point par Pera Pellenc, matériel vinicole

Smart Glass
SÉCURISEZ VOS OPÉRATIONS DE TRANSFERT EN CAVE

Smart Glass est un capteur intelligent connecté destiné au pilotage automatique des transferts de liquides.


La solution Smart Glass est composée de 2 éléments interopérables:
• Smart Glass le capteur intelligent connecté.
• Un module pilote pompe qui permet le pilotage de la pompe. Le pilote pompe reçoit des informations de la télécommande ou du Smart Glass. Smart Glass va détecter un changement de liquide et va informer l’opérateur. Dans le cas où Smart Glass est appairé avec un pilote pompe, à la détection du changement de liquide, Smart Glass va envoyer l’ordre au pilote pompe d’arrêter la pompe.


Exemples d'application

• Séparation : Soutirage - Pousse à l’eau - Détection d’air.
• Homogénéisation : Assemblage.
• Sécurisation des transferts : détection de gaz (air ou autre)

Mode de programmation avancé du pressoir pneumatique Smart Press
Smart Glass, pilote pompe et télécommande
Mode de programmation avancé du pressoir pneumatique Smart Press
Schéma de fonctionnement
Mode de programmation avancé du pressoir pneumatique Smart Press
Smart Glass en mode pousse à l'eau

QUALITÉ

• Préservation de la qualité organoleptique des vins : détection des prises d’air, d’un changement de phase lors d’un soutirage, débourbage ou pousse-à-l’eau.
• Homogénéité d’un assemblage.
• Transferts sécurisés.

Rentabilité

• Optimisation du travail au chai : pas besoin de rester devant la cuve lors d’un transfert.
• Optimisation des ressources au chai.
• Réduction de la consommation en eau.
• Utilisable toute l’année pour tous les transferts.
• Automatisation des transferts.
• Réduction des pertes de vin.

PERFORMANCES

• Simple d’utilisation.
• Paramétrage selon les besoins.
• Sécurité des opérateurs.
• Alertes en temps réel.
• Pilotage automatique de la pompe (si appairé au pilote pompe).

CONFORT

• Précision.
• Sécurisation des opérations de transfert.
• Technologie simple utilisable pour plusieurs applications.
• Informations en temps réel.


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES


Mode de programmation avancé du pressoir pneumatique Smart Press