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Scambiatore di raffreddamento, le competenze nel freddo di Pera Pellenc, attrezzature vinicole

SCAMBIATORI
DI RAFFREDDAMENTO

SCAMBIATORI DI RAFFREDDAMENTO :

• dell’uva
• dei mosti carichi, dei succhi con polpa


Il tubo interno è spiralato: viene praticata un’impronta a forma di spira continua tramite deformazione del tubo. Ne consegue un aumento delle turbolenze e quindi dei coefficienti di scambio. I moduli sono collegati tramite gomiti facili da smontare. I tubi corrugati e i gomiti formano una sezione continua, senza riduzione né zone morte, impedendo così i depositi.

Scambiatori di raffreddamento a tubi corrugati, tipo coassiali, specifici al trattamento termico
Scambiatori di raffreddamento

SCAMBIATORI
MULTITUBULARES MTM

Trattamento dei mosti e di qualsiasi liquido carico di impurità. Progettazione semplice e metodica tramite circolazione dei fluidi in controcorrente con multicanale.

Scambiatori multitubolari MTM per il trattamento dei mosti e di qualsiasi liquido carico d’impurità
Scambiatori mutlitubolari

SCAMBIATORI IMMERSI PHV
UNO STRUMENTO UNIVERSALE

Oltre 10.000 PHV in servizio
• Due lamiere d’acciaio inox, imbutite, assemblati mediante saldatura continua, garantiscono la rigidità della superficie di scambio e formano un canale continuo
• Pulizia facilitata
• Possibili larghezze da 370 a 570 mm
• Possibili lunghezze da 800 a 3.500 mm
• Superficie da 0,6 a 4,2 m2
• Superficie adattabile a ogni serbatoio (da 5 a 500 hl)
• Gestione continua delle temperature di fermentazione
• Nessun movimento del mosto

Scambiatore immerso PHV tipo flag, uno strumento universale
Scambiatore immerso tipo “flag”